Ville de Pully, Direction des domaines, gérances et sports
Av. Samson Reymondin 1
CP 63 , 1009 Pully
Av. Samson Reymondin 1
CP 63 , 1009 Pully
En Suisse, un clos doit être complètement entouré d'une enceinte, elle garantit la provenance unique de ce clos. La majeure partie du vignoble se situe au cœur de la Ville.
Pully, région viticole
Les vignes communales sont une véritable carte de visite et un symbole pour notre Commune.
Elles font partie de l’appellation Lavaux et sont géographiquement réparties sur 2 sites bien distincts, communément appelés Clos de Pévret et Clos en Rochettaz.
Le vignoble
La Ville de Pully, située à la lisière des terrasses de Lavaux - patrimoine mondial de l’Unesco – possède et cultive 3.5 hectares de vignes en appellation d’origine contrôlée Lavaux.
Ce vignoble communal est complanté en cépages Chasselas, Chardonnay, Sylvaner, Divona, Sauvignon pour les blancs, et, Pinot Noir, Gamaret, Gamay, Mara, Diolinoir et Garanoir, pour les rouges. Les vignes communales sont géographiquement réparties sur deux sites privilégiés bénéficiant d’un ensoleillement optimum : en Pévret et en Rochettaz.
Plusieurs distinctions aux concours internationaux de dégustation ont été décernées aux vins de la Cave de Pully, ces dernières années, confirmant ainsi, à maintes reprises, le savoir faire des vignerons communaux dans la culture de la vigne et l’élevage d’un vin de belle qualité, dans le respect des traditions vinicoles.
Saison viticole 2024
La saison viticole a débuté par une longue période d’intenses pluies avec un ensoleillement nettement inférieur à la moyenne de ces 10 dernières années. Le mois de mai a connu 17 jours de pluie continue. Ce temps pluvieux a perduré jusqu’à la mi-juillet. Durant le printemps, la température a été légèrement supérieure à la norme saisonnière.
Ce temps particulièrement maussade a favorisé le développement du mildiou et de l’oïdium qui ont causé des dégâts importants principalement dans les cépages rouges et ce, malgré le nombre de traitements effectués (17 contre environ 10 traitements lors d’une année normale).
Les mois d’été ont été plus chauds avec des températures supérieures à la moyenne et un ensoleillement généreux.
Les vendanges ont débuté le 17 septembre pour se terminer le 3 octobre 2024.
Elles ont été particulièrement compliquées en raison de la pourriture présente sur les baies. Une attention particulière a été nécessaire de la part des vendangeurs afin de sélectionner uniquement les baies saines. Ainsi, la durée des vendanges a pratiquement doublé par rapport à une année normale.
Années viticoles antérieures. Lire
Dégustations et vente de vin
La Cave de Pully vous attend tous les jeudis de 17h00 à 20h00 dans son espace de dégustation
Vente au bureau
Du lundi au vendredi de 07h30 à 11h30 et de 13h30 à 16h00
Location du local de dégustation
Vous pouvez profiter de l’ensemble des vins du domaine viticole de la Cave de Pully à la consommation sur place ainsi qu’à l’emporter durant votre location.
Envie d’organiser un apéritif d’anniversaire, d’assemblée ou de mariage ?
N’hésitez plus, notre local de dégustation est à louer du lundi au samedi.
